|
|
Tomates Asados
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 vleestomaten
zout & versgemalen zwarte peper
mespunt tijm
100 gr. rauwe ham of 1 el. spekblokjes
4-8 eieren
olie voor het invetten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de bovenkanten van de tomaten & bewaar deze. Hol de tomaten uit, bestrooi de binnenkant met zout & zet ze 10 min. op de kop. Bestrooi dan de binnenkant met peper & tijm, vul de tomaten met gesneden ham of spek & breek in elke tomaat een ei ( In een tomaat van 250 gr. past 1 ei, in een tomaat van 350 gr. 2 eieren). Leg de bovenkanten erop (om te voorkomen dat de dooiers hard worden) & bak ze 20 min. in een ingevette schaal in en voorverwarmde oven van 175 ?C.
|
|
|